Gluten de trigo el granero integral 500 g

INGREDIENTES
gluten de trigo. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

VALORES NUTRICIONALES PORr 100 g:
Grasas………………………. ……6.4 g
Saturadas………….. ……1.2 g
Hidratos de carbono……. ……7.9 g
De los cuales azúcares.1.3 g
Fibra…………………………………0.7 g
Proteínas…………………………79.5 g
Sal…………………………………..0.04 g

INDICACIONES

ALERGENOS
Sin huevo
Sin lactosa
Sin azucar
Vegano

MODO DE EMPLEO
Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada

CONSERVACION
Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

PresentaciónBolsa
Peso Neto500 g